Jelaskan secara detail dalam kaitannya dengan perubahan kimia, mengapa buku yang sudah lama (contohnya di perpustakaan) dapat menguning?

Kertas itu terbuat dari batang pohon. Di dalam batang pohon terdapat 2 zat yaitu selulosa dan lignin. Kedua zat ini terkandung juga dalam kertas. Selulosa merupakan zat yang dapat memutihkan kertas, tetapi lignin justru menghilangkan putihnya kertas itu. Lignin dpt beroksidasi dengan oksigen membentuk zat asam yang dapat membuat kertas menguning karena memantulkan gelombang cahaya (light waves) ke kertasnya.
Tetapi kita skrg sudah dpt memutihkan kembali kertas yg menguning berkat IPTEK yang berkembang sekarang kok. :)